【政大公企中心】微醺文化史 — 從葡萄酒認識法國文化
微醺文化史 — 從葡萄酒認識法國文化
課程結合講師的藝術學與葡萄酒專業背景，協助品飲者掀開味蕾的前戲，以葡萄酒作為文化想像的媒介，認識法國藝術與文化史之於葡萄酒物質文化的交織故事，我們將在課堂中一同沈潛葡萄酒所蘊含的飲食文化及其感官美學，冀望讓資深品飲者回頭凝視葡萄酒的文化起源，也使入門愛好者認識其細緻的優雅，課程內容經由歷史、藝術、文化與品鑑系統的跨域攪拌，使得葡萄酒成為重新探索生活品味的可能與延伸。
對應葡萄酒感官地理學及其文化美學為系譜，本課程將透過六項學習重點：一、產區歷史文化；二、葡萄種植釀造；三、酒莊家族故事；四、當地飲食文化；五、當地文化藝術；六、產區酒標識讀，結合著國際標準葡萄酒品鑑系統與方法，使學員們能藉由認識法國葡萄酒的風土、歷史、文化以及藝術，將之落實於日常生活當中，課堂也將實際品飲相應產區的高階葡萄酒，並透過小組討論，深化感官品評與藝術鑑賞能力。
課程期間
112/12/8-113/1/19，每周五晚間7:00-9:00
★特別注意：11/12/29週五停課一次
課程費用與報名優惠
課程費用：15,000元
優惠：早鳥85折 12,750元
政大學生、教職員、校友、公企學員9折：13,500元
材料費用另計：1,500元(包含4支Riedel高級葡萄酒杯、起司專題食材費)，於開課第一堂現場收取
★整門課程將系統品飲30~36款總價近6萬元高階風土葡萄酒
課程詳細資訊 : https://cpbae.nccu.edu.tw/cpbae/class?id=all&classId=N8C1B2121
*如有任何報名方面問題，請洽詢以下資訊
公企中心 郭小姐 02-2341-9151#2364，e-mail: 127158@g.nccu.edu.tw
蕭小姐 02-2341-9151#2365，e-mail: shunju@g.nccu.edu.tw